La acidez y la alcalinidad del cuerpo se puede medir en la sangre, y este va en una escala del 0 al 14. Para que un organismo esté en óptimas condiciones, debe estar ligeramente alcalino, es decir, tener un pH de 7 o más.
Si este nivel se desequilibra, el cuerpo usa los nutrientes faltantes de los órganos para compensar el desequilibrio, lo que puede llevarnos a tener un cuerpo ácido, que lo hace más propenso a enfermarse.
¿Cómo se puede mantener un cuerpo alcalino?
• La dieta es muy importante, por lo que se recomienda comer menos alimentos acidificantes y más alimentos ricos en magnesio, calcio y potasio; de esa manera, el cuerpo no necesitará robar minerales a la sangre para equilibrar el pH.
Como ejemplos de alimentos ácidos están: alcohol, bebidas gaseosas, café, azúcares, jugos envasados, chocolate, arroz, leche y carnes rojas.
Ejemplos de alimentos alcalinos: lechuga, pepino, papa, coles de Bruselas, espinacas, limón, aguacate, té verde y almendras.
• Hay que realizar actividad física, ya que un cuerpo sedentario funciona con más lentitud. Cuando nos movemos, activamos el metabolismo y eliminamos toxinas.
• La hidratación es muy importante y el agua es la bebida más efectiva para depurar e hidratar el organismo. También las legumbres y las verduras ricas en clorofila (acelga, rúgula) son depuradores de toxinas.
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