Comemos mucho pollo

El crecimiento en el consumo per cápita de pollo en EE.UU. superó al de carne de vacuno en 1993 y no se ha detenido desde entonces. Este año, se prevé que los estadounidenses consuman una media de 45.5 kilos de pollo, frente a los 50,5 kilos de carne de vacuno.

A medida que los precios de los piensos y la sequía aumentan los costos de producción de la carne de vacuno, la competencia del pollo aumenta.

¿Por qué?

Si hay algo que une a los estadounidenses de todos los grupos demográficos, es el pollo.

Cuatro de los 10 platos más vendidos de Grubhub en 2022 eran de pollo. Uno era de ternera.

El local medio de Chick-fil-A ingresa 6.8 millones de dólares al año, frente a los 3.6 millones de McDonald’s.